Чебуреки с яйцом и зеленым луком: пошаговый рецепт

Для приготовления тыквенного пирога с кремом подготовьте продукты по списку.

Пряная смесь, которая использовалась в рецепте, - это смесь для пряного печенья. В ее составе мускатный орех, имбирь, корица и что-то еще вкусное и ароматное. Если у вас нет такой смеси, возьмите по 1/4 ч.л. всего вышеперечисленного. Не стоит использовать ванилин: не будет того вкуса и аромата у пирога, что надо. Постарайтесь взять именно эти специи.

Сливочное масло и сливочный сыр для крема должны быть мягкими, комнатной температуры.

Пирог готовится легко и быстро, поэтому приступим.

Взбейте яйца с солью и сахаром.

Добавьте масло и натертую на мелкой терке тыкву.

Перемешайте.

Введите в смесь муку, смешанную с разрыхлителем, содой и пряной смесью.

Перемешайте.

Добавьте в тесто изюм и нарубленные грубо орехи.

Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом.

Выпекайте тыквенный пирог в разогретой до 180 °C духовке 35-40 мин..

Ориентируйтесь по своей духовке!

Тыквенный пирог готов.

Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.

Собственно, его можно есть и так, но с кремом вкуснее.

Смешайте мягкое сливочное масло, сахарную пудру и сливочный сыр.

Взбейте до однородности.

С пирога тонким слоем срежьте верхний слой, чтобы крем лучше пропитал пирог.

Выложите крем, разровняйте.

То, что срезали, измельчите в блендере и посыпьте сверху.

Тыквенный пирог с кремом (сливочным) готов.

Я разрезала пирог сразу же. Как видите, крем не течет, он стабилен, можно сразу есть, но лучше будет, если дадите пирогу настояться.

Приятного чаепития!