Диетический салат «Мимоза» (ПП): пошаговый рецепт

Чтобы приготовить куриное филе с тыквой в сметанном соусе, подготовьте все необходимое по списку.

Репчатый лук нарежьте четверть кольцами тонко, куриное филе - брусочками или соломкой, тыкву - так же, как и курицу. Порубите свежий чеснок и зелень.

В растительном масле слегка обжарьте часть рубленого чеснока, добавьте лук и жарьте до прозрачности.

Добавьте тыкву. Я предпочитаю каждый слой овощей немного солить, тогда получается равномерный вкус. Жарьте при помешивании 7 мин..

Добавьте куриное филе, слегка подсолите и перемешайте - пусть все вместе жарится до мягкости тыквы и курицы, но не до полной готовности, мин. 10.

Добавьте сметану и все специи. Здесь же - рубленый и сушеный чеснок. Влейте немного воды и тушите до полной готовности блюда. Регулируйте густоту соуса по своему предпочтению, если нужно - подлейте еще воды. Выправьте по соли.

Готовое блюдо посыпьте свежей зеленью и пару мин. подержите на огне, чтобы все ароматы раскрылись.

Куриное филе с тыквой в сметанном соусе готово. Вкуснющий соус - на дне блюда, и в него так хочется макать хлеб. Приятного!