Котлеты из вареного минтая: пошаговый рецепт

Подготовить продукты для шаурмы с курицей, корейской морковью и капустой. Капусту (200 граммов) нашинковать и морковь (1 штука) натереть на терке, соединить овощи и посолить по вкусу. Хорошо помять салат руками. Я использовала покупную морковь по-корейски. Помидор и огурец помыть, грудку предварительно обжарить и остудить.

Я использовала листы для жарки куриного филе.

Обернуть грудку листами для жарки и обжарить с двух сторон в течение 10 мин.. С каждой стороны - по 5 мин. на среднем огне.

Пока грудка остывает, приготовить соус для шаурмы.

В емкость для взбивания выложить яйцо, специи и соль, горчицу двух видов. Опустить погружной блендер и влить растительное масло.

Пробить секунд 20, соус перемешается и станет густым. Добавить сметану и еще раз пробить блендером. Соус получится в меру густым и очень вкусным.

Куриную грудку нарезать на тонкие ломтики. Помидор и огурец нарезать соломкой. Сыр натереть на терке.

Лист лаваша разрезать на две части. Чтобы сформировать шаурму, нужно край лаваша немного загнуть, чтобы от соуса лаваш не порвался. Нанести немного соуса и выложить часть курицы.

Затем выложить немного моркови по-корейски.

Затем выложить капустный салат.

Далее выложить немного огурца.

Затем дольки помидора.

Присыпать всё сыром и полить соусом.

Загнуть края лаваша и завернуть начинку в лаваш в несколько оборотов.

Сковороду (у меня сковорода-гриль) разогреть. Выложить шаурму в сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.

Шаурма с курицей, корейской морковью и капустой готова. Подать вкусную шаурму к столу в горячем виде.

Посмотрите, какой сочный и красивый разрез получается у нашей шаурмы.