Вяленые помидоры с базиликом и чесноком: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для сырого варенья из крыжовника с апельсином.

Ягоды переберите, удалите подпорченные и помятые. Для сырого варенья крыжовник должен быть отличного качества. Отрежьте у крыжовника мохнатые хвостики и плодоножки. Вымойте ягоды и откиньте их на сито, чтобы стекла лишняя вода. Можно разложить крыжовник на чистое полотенце, чтобы максимально избавить его от влаги.

Апельсин тщательно промойте горячей водой с содой. Обсушите. Снимите с апельсина цедру. Затем сам плод разделите на дольки. С каждой апельсиновой дольки удалите белую пленку, прожилки, косточки.

В чашу блендера положите кусочки апельсина.

Используя насадку "металлический нож", измельчите апельсин до однородного состояния.

Перелейте апельсиновую массу в подходящую посуду.

Затем в чашу пересыпьте крыжовник.

Измельчите крыжовник до состояния пюре.

Перелейте пюре крыжовника к измельченному апельсину и добавьте цедру.

Всыпьте сахар.

Перемешайте фруктово-ягодное пюре с сахаром и цедрой.

Оставьте посуду с вареньем на столе на 2 часа. За это время размешивайте варенье несколько раз, чтобы сахар полностью растворился.

Баночки и обычные крышки промойте с содой, полностью обсушите. Перелейте сырое варенье в баночки.

Закройте баночки крышками и храните сырое варенье из крыжовника с апельсином в холодильнике.

Сладкоежкам придется по вкусу варенье из крыжовника с ярким апельсиновым вкусом.

Приятного чаепития и удачных заготовок!

Живое варенье из крыжовника и апельсина хорошо подойдет для блинчиков, оладий, сырников, сладких запеканок, мороженого.