Пирог со сливами и персиками
Ингредиенты
- Мука - 180 гр.
- Сахар - 180 гр.
- Ванильный сахар - 10 гр.
- Кефир - 150 мл
- Разрыхлитель - 1 ч. л.(с горкой)
- Яйца - 3 шт.
- Масло растительное - 5 ст. л.
- Сливы - 250 гр.
- Персики - 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления баклажанов с сыром и яйцом в духовке необходимы следующие продукты. Баклажаны лучше брать побольше размером, а вот яйца - поменьше размером.
Приступим. Разрежьте баклажаны пополам. А затем из каждой половинки удалите мякоть баклажана. Мне удобно это делать ложкой для мороженого, но это можно сделать и обычной ложкой.
Саму мякоть баклажана нарежьте на небольшие кусочки. И обжарьте на разогретой сковороде с маслом на среднем огне примерно 10 мин.. Под конец жарки слегка поперчите и посолите баклажаны, а также добавьте ваши любимые специи при желании (но можно и без них).
Натрите на тёрке сыр и измельчите чеснок. Добавьте к ним слегка остывшие жареные баклажаны. Перемешайте начинку.
В форму для запекания (по желанию можно застелить пергаментом) выложите половинки баклажанов и слегка их присолите. Наполните баклажаны начинкой и поставьте запекаться в духовку при 180°С мин. на 15-20.
Затем извлеките баклажаны из духовки и аккуратно в каждый баклажан вбейте по 1 яйцу, слегка посолите. Чтобы яйцо не вытекало из половинки баклажана (как у меня), сделайте небольшое углубление в начинке. Также очень важно, чтобы баклажаны были побольше, а яйца - маленького размера. Или ещё как вариант, можно в каждом яйце отделять белок от желтка и выкладывать по отдельности желток и белок, только белок не весь, т.к. его обычно очень много и именно он и вытекает.
Верните баклажаны с сыром и яйцами в духовку на мин. 5-10.
Баклажаны с яйцом готовы! По желанию при подаче украсьте нарезанным укропом или зеленым луком.
Пищевая ценность
- 182 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023