Варенье из груш с апельсинами на зиму: пошаговый рецепт

Возьмите все продукты для приготовления тушеной индейки с баклажанами и кабачками по списку. Все овощи помойте, лук, чеснок и морковь почистите. Лучше всего для этого рецепта подойдет филе индейки, оно быстрее готовится.

Разогрейте в сковороде растительное масло, добавьте в него нарезанные лук и морковь одновременно, быстро обжарьте мин. 2.

Филе индейки нарежьте брусочком или кубиком, переложите в сковороду, жарьте мин. 10 на умеренном огне.

Теперь добавьте в сковороду нарезанный кабачок и баклажан, накройте крышкой. мин. через пять влейте теплую воду, тушите еще мин. 5-7.

Помидоры нарежьте средним кубиком, нарубите чеснок, переложите в сковороду, продолжайте тушить еще мин. 5.

Теперь блюдо можно посолить и поперчить. Попробуйте подливу на вкус - если получилось кисловато, всыпьте щепоть сахара для баланса.

Последней добавьте нарубленную зелень, перемешайте и выключите плиту. Оставьте индейку с овощами под крышкой мин. на 10 настояться.

Тушеная индейка с баклажанами и кабачками готова. Вкусное сезонное блюдо, рекомендую.

Приятного.