Овсянка «Баунти»: пошаговый рецепт

Все ингредиенты для кесадильи с курицей и кукурузой собраны, можно приступать к приготовлению.

Куриное филе промойте и нарежьте тонкими полосками.

Замаринуйте мясо: заправьте маслом и специями (копчёная паприка, сушеный чеснок), тщательно перемешайте и оставьте в стороне.

Болгарский перец очистите, промойте и нарежьте тонкими полосками.

Лук очистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами.

На хорошо разогретую сковороду выложите замаринованное куриное филе и обжарьте 5 мин. на среднем огне.

Добавьте лук и перец, перемешайте и готовьте ещё 2 мин.

Добавьте перетёртые томаты, доведите до лёгкого кипения.

Всыпьте консервированную кукурузу (без жидкости).

Перемешайте, прогрейте ещё пару мин. и снимите с плиты. Начинка для кесадильи готова.

Сыр натрите на тёрке.

Сформируйте кесадилью: на половину тортильи выложите немного сыра, сверху положите начинку, затем снова посыпьте сыром и закройте второй половинкой тортильи.

Обжарьте кесадилью с двух сторон на сухой горячей сковороде до румяности (по 2 мин.ки). Чтобы кесадилья не раскрывалась, немного прижмите лопаткой сверху.

Приготовьте таким образом все порции. Готовые кесадильи с курицей и кукурузой разрежьте пополам и подавайте к столу.