Пирожки со щавелем и яйцом (жареные): пошаговый рецепт

Для приготовления шоколадных пирожных «Ёжики» с кремом из сметаны и вареной сгущенки возьмите продукты по списку. Сметану выбирайте густую.

Сливочное масло заранее растопите любым удобным для вас способом: я делала это в микроволновке.

Подготовим ингредиенты для бисквитных пирожных Ежики...

Яйца взбейте с сахаром и солью до пышности. Влейте сливочное масло.

В несколько приемов введите в яичную смесь муку, смешанную с разрыхлителем и какао.

Перемешайте венчиком.

Выложите тесто в противень, застеленный пергаментом.

Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке 8-10 мин..

Как только бисквитный пласт будет готов, вырежьте из него кружочки.

Заготовки пропитайте молоком, а обрезки, которые останутся от бисквита, измельчите в блендере.

Приготовьте крем.

Смешайте сметану и сгущенку. Взбейте до однородности.

На один кружок бисквита нанесите крем, накройте вторым кружком бисквита, обмажьте заготовку со всех сторон кремом и обваляйте в измельченных обрезках.

Шоколадные пирожные «Ëжики» готовы.

Дайте им настояться и пропитаться.

Я разрезала пирожные для фото сразу же. Как видите, крем отлично держит форму.

Приятного чаепития!