Пирог с маковой начинкой (домашней): пошаговый рецепт

Подготовить тесто и продукты для начинки. Кому интересен рецепт теста на майонезе, ниже сделаю описание его приготовления.

Я замес теста делала в хлебопечке. В ведерко влить молоко, воду, всыпать сахар и соль. Добавить майонез.

Всыпать просеянную муку и дрожжи. Выставить режим "замес теста" 1,5 часа.

Тесто поднимется и округлится.

Тесто обмять и дать отдохнуть на столе под полотенцем. Для начинки соединить творог, сахар и малину. Малину предварительно перебрать и удалить листики.

Перемешать начинку.

Тесто разделить на небольшие части, из каждой части сформировать круглую ватрушку с бортиком и выложить на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком. Оставить на 20 мин., чтобы края округлились.

Выложить творожную начинку в середину булочки.

С помощью ножниц сделать 8 надрезов по краю.

Крепко защипать краешки лепестков. Вот такие красивые булочки получились.

Выпекать булочки с малиной и творогом в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 мин..

Я краешки булочек смазала мёдом, в этом случае они приобретают красивый глянец. Посмотрите, какая красота получилась.

Приятного чаепития!