Пикантная закуска из помидоров
Ингредиенты
- Основное потребуется:
- Помидоры - 5 шт.
- Маринад потребуется:
- Чеснок - 1 головка
- Перец сладкий - 3 шт.
- Перец острый
- Соль - 1-1,5 ч. л.
- Сахар - 30 гр.
- Уксус яблочный - 30 мл
- Кинза - 20-40 гр.
- Оливковое масло - 40 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления жареных шампиньонов в соевом соусе на сковороде.
Репчатый лук почистите, нарежьте небольшими кубиками и выложите на сковороду. Влейте растительное масло и жарьте лук 2 мин. - до прозрачности, периодически помешивая, чтобы не подгорел.
Тем временем почистите шампиньоны и нарежьте пластинами толщиной примерно 1 см (как на фото). Добавьте нарезанные грибы к луку. Сначала грибы пустят много сока, а когда он выпарится - начнут поджариваться, на это уйдёт примерно 7-10 мин., в зависимости от мощности огня. Жарьте грибы с луком ещё мин. 3-4, до золотистого цвета.
Затем влейте соевый соус и выдавите через пресс зубчик чеснока. По желанию можно также добавить чёрный молотый перец и ароматные травы. Соль - по надобности, учитывая, что соевый соус и так солёный.
Шампиньоны в соевом соусе готовьте ещё пару мин. и снимайте с огня.
На стол грибы можно подавать и в тёплом, и в охлаждённом виде. Жареные шампиньоны в соевом соусе отлично сочетаются с картофельными гарнирами, такими как: картофельное пюре, запечённый картофель или картофель в мундире.
Пищевая ценность
- 72 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023