Торт «Панакота» («Панна-котта»): пошаговый рецепт

Подготовим необходимые ингредиенты для слоек с персиком (свежим). Для слоек нам понадобятся тесто, персики, сахар и сахарная пудра. Ну и немного подсолнечного масла для смазывания противня.

Тесто разморозим в течение примерно 20-ти мин.. Персик разрежем на дольки. Чистить его не нужно.

Разрежем слоеное тесто на квадраты. Квадраты можно делать большего или меньшего размера. В зависимости от того, большие слойки мы делаем или маленькие, соответственно и персики мы нарезаем мельче или крупнее. Я использую на одну слойку одну или две дольки персика. Дольки персика слегка присыпаем сахаром.

Складываем слойки треугольником и защипываем края. Противень застилаем пергаментом (это не обязательно) и смазываем пергамент подсолнечным маслом. Если пергамент не используем, то смазываем маслом противень.

Выпекаем слойки с персиком в разогретой духовке (175 градусов), пока они не подрумянятся (примерно 40 мин.).

Готовые слойки посыпаем сахарной пудрой.