Пицца «Цезарь» с креветками
Ингредиенты
- Для теста потребуется:
- Мука - 250 гр.
- Вода - 150 мл
- Масло оливковое - 25 мл
- Дрожжи сухие - 5 гр.
- Соль - щепотка
- Сахар - щепотка
- Для начинки потребуется:
- Креветки - 300 гр.
- Сыр твёрдый - 200 гр.
- Помидоры черри - 10-12 шт.
- Листья салата - 3 шт.
- Для соуса потребуется:
- Майонез - 3 ст. л.
- Сметана жирностью 20% - 3 ст. л.
- Горчица зерновая - 1 ч. л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соевый соус - 1 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите все продукты для приготовления пышных сладких оладий из кабачков на кефире.
В глубокую миску налейте кефир комнатной температуры, добавьте куриное яйцо и сахар. Перемешайте венчиком до однородного состояния. По желанию также можно добавить чайную ложечку ванильного сахара или ванилин на кончике ножа, он придаст выпечке приятный аромат.
Кабачок тщательно помойте под холодной проточной водой, обсушите и натрите на тёрке со средними ячейками. Отожмите лишнюю жидкость, а получившуюся стружку добавьте в кефирно-яичную массу. Перемешайте.
Затем введите просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем.
Снова перемешайте. Тесто должно получиться достаточно густым (как на фото). Учитывая, что мука у всех разная, её может понадобиться немного больше или меньше, поэтому добавляйте её не всю сразу, а небольшими порциями, так будет легче регулировать консистенцию теста. Миску с тестом накройте полотенцем и оставьте на 10 мин. при комнатной температуре "отдохнуть".
Затем разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите столовой ложкой небольшие порции теста, формируя оладьи.
Жарьте их по 2 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Готовые оладьи промокните бумажным полотенцем, избавляясь от излишков масла.
Вот и всё, пышные сладкие кабачковые оладьи на кефире готовы. Такие оладьи лучше всего подавать на стол в тёплом виде, очень вкусно со сметаной.
Пищевая ценность
- 203 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023