Дрожжевой пирог со смородиной (черной): пошаговый рецепт

Для приготовления супа из индейки с овощами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Филе индейки промыть проточной водой, нарезать крупными кусочками. Филе сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, мясо посолить. Варить 20 мин..

Морковь натереть на тёрке, лук нарезать кубиками.

Кубиками нарезать кабачок.

Почистить картофель, нарезать его кубиками и добавить в кастрюлю к индейке. Варить вместе 10 мин..

Затем добавить кабачки и варить ещё 10 мин..

В сковороде разогреть растительное масло, пассеровать лук с морковью до мягкости, добавить помидор.

Вслед за кабачками отправить в суп остальные овощи и пассеровку со сковороды. Варить всё вместе 5 мин.. Добавить измельчённый укроп и чеснок. Суп поперчить, снять с огня, дать настояться под крышкой 20 мин..

Разлить готовый суп из индейки с овощами в глубокие тарелки и подать к столу.