Хачапури на мангале
Ингредиенты
- Тесто слоеное (пресное) - 300 гр.
- Сыр - 150 гр.
- Масло сливочное - 20 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Голубцы из молодой капусты очень хороши. Молодая капуста не требует длительной подготовки для голубцов. Достаточно капусту положить в микроволновую печь на 4-6 мин., затем снять верхние листья и опять повторить процедуру. Листики будут отлично сниматься, и не потребуется предварительной варки. Готовить голубцы с индейкой буду в мультиварке в сливочном соусе.
Для приготовления потребуется филе бедра индейки, рис, лук и чеснок, сыр, сливки, соус острый, капуста, морковь и сельдерей для аромата, соль и перец и немного растительного масла для смазки чаши мультиварки.
Подготовим мясо для фарша, вымоем его и нарежем на кусочки, почистим лук и чеснок.
Рис промыть и залить 1,3 стакана воды, довести до кипения и сразу выключить. Накрыть крышкой и оставить остывать. Рис впитает воду, будет полуготовым. Выглядеть всё будет так.
Фарш пропустить через мясорубку с луком и чесноком, добавить соль , перец и рис.
Капусту поместить в микроволновую печь и включить на 6 мин.. Листья легко снимутся и станут мягче.
На каждый лист выкладывать немного фарша и заворачивать голубец конвертом.
Когда голубцы все завёрнуты, подготовим всё для соуса.
Для соуса сыр натрём на тёрке, сливки смешаем с острым соусом. Я использую соус собственного приготовления...
Получим заливку. Соль и перец добавим по вкусу.
На дно мультиварки налить немного растительного масла и выложить натёртую морковь и нарезанный сельдерей.
Выложим голубцы.
Зальём заливкой и присыплем тёртым сыром. При желании заливку можно разбавить водой или бульоном.
Выберем режим "Мультиповар", время выставим 1 час, температуру - 90 градусов. Использую мультиварку Филипс.
После часа тушения в мультиварке голубцы с индейкой в сливочном соусе готовы. Добавить немного зелени.
Подавать горячими. Морковь с сельдереем придадут блюду отличный вкус.
Пищевая ценность
- 342 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023