Сырники из творога и рикотты: пошаговый рецепт

Возьмите указанные продукты для приготовления сырников с семенами чиа без муки.

В глубокую миску переложите творог, куриное яйцо и сахар (вместо сахара можете использовать натуральный низкокалорийный заменитель, например стевию).

С помощью погружного блендера перетрите массу до однородного состояния. Если у вас нету блендера, просто разомните творог вилкой.

В творожную основу добавьте семена чиа и пару столовых ложек картофельного крахмала.

Тесто тщательно перемешайте и оставьте на 15 мин. при комнатной температуре, прикрыв миску кухонным полотенцем. Это нужно для того, чтобы семена чиа немного впитали в себя влагу и стали более мягкими.

По истечению времени сформируйте из теста сырники одинакового размера. Чтобы тесто не прилипало к рукам, их нужно периодически смачивать холодной водой, тогда заготовки будут получаться гладкими и красивыми. Выложите сырники на разогретую с растительным маслом сковороду.

Жарьте их на умеренном огне под крышкой примерно 3-4 мин. с каждой стороны. После чего переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Вот и всё, вкуснейшие творожные сырники с семенами чиа без муки готовы.

На стол подавайте их в тёплом виде, дополнив мёдом и чашечкой ароматного чая.