Пирог с мармеладом: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты для запекания кижуча с картошкой в духовке в фольге.

Сначала займемся овощами. Картофель и морковь нарежем тонкой соломкой - так они быстрее приготовятся. Я нарезку предварительно ставлю в микроволновку на 5 мин., добавив ложку воды. Немного лука порежем полукольцами.

Смешиваем подготовленные овощи с овощной приправой и солью.

Отрезаем фольгу, сворачиваем ее лодочкой. Добавляем в лодочки по ложке подсолнечного масла и выкладываем овощи. На них кладем стейки кижуча, солим, перчим, добавляем сливочное масло. Завершаем формирование порции блюда веточкой тимьяна - она придаст ему приятный, аппетитный аромат.

Кладем конверты в подходящую форму и отправляем кижуча с картошкой в фольге в духовку на полчаса при 180-200 градусах.

Аккуратно разворачиваем готовое блюдо, проверяем готовность и сразу подаем прямо в конвертиках, красиво подогнув края фольги.

При подаче на стол добавляем зелень укропа и ломтики лимона. Приятного обеда!