Быстрое печенье на сметане: пошаговый рецепт

Для приготовления супа харчо со сливами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Мясо промыть водой, нарезать небольшими кусочками. Сложить мясо в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь, довести до кипения и снять пену шумовкой.

Почистить лук и нарезать его кубиками.

После того как убрали пену, добавить в кастрюлю лук, посолить и варить до готовности мяса на небольшом огне под крышкой.

Промыть и добавить в кастрюлю рис. Сливы разрезать пополам и удалить косточки, добавить их в кастрюлю вслед за рисом.

Добавить в суп хмели-сунели и варить до готовности риса, примерно 20 мин..

Один крупный помидор или несколько небольших очистить от шкурки или бланшировать. Нарезать помидор кубиками.

Разогреть в сковороде масло, выложить помидоры, обжарить 2 мин., добавить молотый перец.

Добавить помидоры в суп, довести до кипения, также добавить измельчённый чеснок, выключить огонь и накрыть суп крышкой. Дать настояться 30 мин..

Готовый суп харчо со сливами разлить по тарелкам, посыпать кинзой и сразу подавать.