Яичница с фасолью стручковой и помидорами
Ингредиенты
- Кижуч - 350 гр.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 2 ст. л.
- Сметана любой жирности - 1,5 ст. л.
- Соль - 3 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Масло растительное - 50 мл
Пошаговый рецепт приготовления
Сегодня готовим 6 лодочек из 3-х небольших кабачков. Начинки из указанных ингредиентов хватает без остатка. Отмечу, что кабачки у меня молодые, кожицу я не удаляю, в готовом блюде она получается очень мягкая. Приготовим необходимые ингредиенты для запекания лодочек из кабачков с курицей в духовке и начнём!
Кабачки тщательно моем, срезаем хвостик и попку, разрезаем вдоль на две части. Чайной ложкой аккуратно вычищаем внутренности (семечки) кабачков, оставляя достаточной толщины бортик.
Из 3 кабачков получится, соответственно, 6 заготовок для наших будущих лодочек. Их пока что отложим.
Мякоть от кабачков измельчим ножом, она пойдет в начинку.
Готовим начинку. Куриное филе промываем и нарезаем мелким кубиком.
Лук, морковь, перчик нарезаем также мелким кубиком.
Помидор можно нарезать чуть крупнее.
Сковороду разогреваем с растительным маслом, выкладываем куриное филе, обжариваем 2 мин.
Выкладываем лук, морковь и перец и обжариваем ещё пару мин..
Затем запускаем на сковороду мякоть кабачка и помидор. Перемешиваем и тушим под крышкой на небольшом огне 10 мин.. После чего солим, перчим, всыпаем базилик. Начинка готова!
Для вкусной шапочки натираем на мелкой тёрке сыр и чеснок.
Соединяем со сметаной и перемешиваем до однородности.
Формируем лодочки. На противень, застеленный пергаментом, выкладываем заготовки. Равномерно наполняем их начинкой. Сверху покрываем слоем сырно-сметанного соуса.
Запекаем лодочки из кабачков с курицей в духовке при 180 градусах 30 мин.. Готовность проверяем ножом по мягкости кабачковой основы.
Лодочки из кабачков с куриным филе готовы! Подавать к столу можно как горячими, так и остуженными.
Пищевая ценность
- 91 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023