Сырники из рикотты с рисовой мукой: пошаговый рецепт

Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления пшенной каши с мясом в горшочке в духовке. Почистим морковь и лук, ополоснем овощи. Промоем в проточной воде куриное филе.

Мелко нашинкуем лук.

Натрем морковь на крупной терке.

Небольшими кубиками нашинкуем куриное филе.

В сковороде разогреем растительное масло и выложим сначала измельченный лук, и следом - морковь. Будем обжаривать на среднем огне овощи до мягкости, постоянно помешивая ложкой.

Добавим кусочки курицы и будем все вместе обжаривать еще 5 мин., помешивая ложкой.

Посолим и добавим специи по вкусу.

Пшено промоем в нескольких водах до прозрачности жидкости.

Овощи с курицей разложим в равных количествах по горшочкам.

Сверху разложим промытую пшенную крупу.

Зальем содержимое горшочков кипятком. Горшочки накроем крышечками и отправим в холодную духовку, сразу же включив нагрев. С момента достижения температуры 200 °C будем запекать пшенную кашу с мясом в горшочке в духовке 40-45 мин..

Достаем горшочки из духовки: пшено должно быть предельно разваренным и мягким.

Пшенную кашу с курицей выкладываем из горшочков на порционные тарелки и подаем к столу.