Томленые щи из свежей капусты на плите: пошаговый рецепт

Для приготовления салата с фасолью и яичными блинчиками подготовьте все необходимые компоненты по списку ингредиентов. На фото забыла показать оливковое масло и масло для жарки((( Фасоль - фирмы Lorado (масса нетто - 420 г, масса фасоли - 231 г).

Сначала сделаем сухарики. Для этого нарежем багет на кубики.

В сковороде разогреем растительное масло для жарки и обжарим багет до красивого румяно-золотистого цвета. Крышкой не накрываем, и периодически помешиваем хлеб, чтобы не пригорел.

Затем в мисочку вобьём два яйца, посолим их и вилочкой взобьём.

На разогретую с маслом сковороду вливаем половину взбитых яиц. Распределяем яичную массу равномерно по сковороде и жарим яичный блинчик с двух сторон до готовности. Так же жарим и второй.

Репчатый лук нарезаем полосочками.

Обжариваем лук на масле до красивого золотистого цвета. В конце жарки лук необходимо поперчить по вкусу.

Готовые и уже остывшие яичные блинчики сворачиваем в рулетики и нарезаем на полосочки.

Зелёный лук хорошо промываем и меленько нарезаем.

В последнюю очередь нарезаем помидоры кубиком. Если у вас черри, то в зависимости от размера режьте их на половинки или четвертинки.

В глубокой миске соединяем фасоль (предварительно слив с неё жидкость), жареный лук и яичные блинчики.

Далее добавляем помидоры, зелёный лук, сухарики и оливковое масло.

Аккуратно перемешиваем салат и сразу же приступаем к его поглощению))) Если же вы готовите салат заранее, то сухарики лучше положите перед самой подачей.

Салат с фасолью и яичными блинчиками готов! Получилось красиво и вкусно.

Приятного Вам аппетита!