Королевская ватрушка с изюмом и творогом
Ингредиенты
- Тесто дрожжевое потребуется:
- Молоко - 150 мл
- Яйцо куриное (мелкое) - 1 шт.
- Масло растительное - 30 гр.
- Дрожи свежие - 15 гр.
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная - 280-300 гр.
- Начинка потребуется:
- Сыр - 100 гр.
- Фарш мясной - 250 гр.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло растительное - 1 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению безглютеновых ленивых хачапури (примерно ПП) на сковороде.
В глубокой миске соединим кефир, творог и куриное яйцо.
С помощью блендера взобьем массу до однородного состояния.
Твёрдый сыр натрём на тёрке со средними ячейками и добавим в творожно-кефирную смесь. Перемешаем. Если сыр не очень солёный - можно добавить ещё немного соли, но я этого не делала, вы же ориентируйтесь по своему вкусу.
Добавим пару столовых ложек рисовой муки и снова перемешаем.
Тесто для ленивых хачапури должно получиться достаточно густым, напоминающим по консистенции сметану.
С помощью силиконовой щеточки смажем сковороду тонким слоем растительного масла и разогреем её (если сковорода имеет хорошее антипригарное покрытие - можно и вовсе обойтись без масла). Затем переложим тесто на сковороду, разровняем его, сформировав круглую заготовку.
Накроем сковороду крышкой и будем готовить хачапури на минимальном огне примерно 3-4 мин. - до румяной корочки, затем аккуратно с помощью деревянной лопатки перевернём лепёшку на другую сторону и доведём до полной готовности, крышкой накрывать уже не надо.
Вот и всё, вкуснейшее ленивое примерно-ПП хачапури с рисовой мукой готово. Переложим его на плоскую тарелку, нарежем на порционные кусочки и подадим на стол в тёплом виде.
Пищевая ценность
- 305 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023