Омлет с сосисками и сыром на сковороде: пошаговый рецепт

Итак, для начала подготовьте все необходимые продукты для картофельного киша с курицей (с куриным филе).

Сварите картофель привычным способом. Слегка остудите, посолите, добавьте панировочные сухари и растолките в пюре.

Форму для запекания смажьте маслом и выложите пюре. При помощи столовой ложки сделайте углубление для начинки. Затем поставьте основу в разогретую до 200 °C духовку мин. на 20, чтобы пюре слегка подсохло.

Нарежьте лук помельче и обжарьте на масле до румяности.

Филе куриной грудки нарежьте на маленькие кусочки и выложите в сковороду к луку, приправьте солью и специями, обжарьте почти до готовности.

СОВЕТ! Куриное филе будет легче нарезать, если оно будет слегка подморожено.

Затем выложите куриную начинку в картофельную основу.

В миску вбейте яйцо, добавьте сметану и сыр, по желанию приправьте специями. Далее залейте начинку.

Поставьте картофельный киш с курицей в разогретую до 200 °C духовку до румяности, примерно мин. на 20.