Жаркое с рыбой в горшочке: пошаговый рецепт

Возьмите все продукты для винегрета с пекинской капустой по списку. Свеклу, морковь и картофель помойте жесткой кухонной щеткой под проточной водой, сложите овощи в казан и отварите до готовности. Картофель и морковь сварятся мин. за 15-20, в зависимости от размеров самих овощей, а свекла обычно варится до 50 мин..

Вареные овощи остудите, очистите от кожуры.

Если планируете заправлять и подавать винегрет не сразу же после приготовления, а спустя какое-то время, то советую нарезанные кислые огурцы, горошек и лук положить первыми, на дно глубокой миски, чтобы огурцы свою кислоту не отдали другим овощам.

Дальше можно нарезать картофель и морковь небольшим кубиком, добавить их в миску.

Последними положите свеклу и тонко нарезанную пекинскую капусту. Капусту желательно нарезать с нижней волокнистой частью, она наиболее полезна.

Заправьте салат вкусным маслом, например, оливковым без ярко выраженного вкуса и запаха, чуть посолите и поперчите, перемешайте и можно подавать.

Вкусный и полезный винегрет с пекинской капустой можно подать даже как гарнир к любому мясу.

Приятного.