Торт из профитролей: пошаговый рецепт

Для приготовления шоколадного гнезда на Пасху подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Водку заранее налейте в небольшую мисочку и хорошо охладите. Пока идёт работа с шоколадом, водка всё время должна стоять в холодильнике.

Шоколад измельчите и переложите в посуду, подходящую для использования в микроволновой печи.

Растапливайте шоколад в микроволновке постепенно, по 10 секунд за один раз, каждый раз тщательно перемешивая шоколад. Так вы гарантированно избежите его пригорания.

Шоколад в итоге должен полностью растаять и стать жидким. С этого момента работать нужно быстро, но аккуратно.

Шоколад переложите в кондитерский мешок и срежьте кончик. Выходное отверстие должно получиться диаметром примерно 1 миллиметра.

Достаньте из холодильника мисочку с водкой и круговыми движениями отсадите шоколад, стараясь придать ему форму гнёздышка.

Через несколько секунд шоколад уже хорошо схватится. Достаньте заготовки и дайте водке полностью испариться.

Украсьте гнездышки сахарной пудрой и какао.

Готовые пасхальные шоколадные гнёздышки дополняют декоративными яйцами, цыплятами, веточками, да и вообще, так, как подскажет вам фантазия. Удачи!