Шарлотка ПП без муки и сахара: пошаговый рецепт

rДля приготовления постных оладий из брокколи подготовьте продукты по списку к рецепту. Если капуста была заморожена, предварительно разморозьте ее и слейте воду. Свежую разберите на соцветия. Затем отварите брокколи в течение 3 мин. в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и остудите.

Переложите капусту в объемную миску, туда же добавьте соль и нарезанный произвольными кусочками лук.

Погружным блендером взбейте массу до однородного состояния.

Добавьте порциями просеянную пшеничную муку. В зависимости от водянистости замороженной брокколи её может понадобиться немного больше или меньше, ориентируйтесь по консистенции теста.

Тесто должно получиться достаточно густым (как на фото). Оставьте массу на 10 мин., прикрыв миску кухонным полотенцем.

Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Столовой ложкой выложите тесто, формируя овальные или круглые лепёшки.

Жарьте оладьи на среднем огне по 2 мин. с каждой стороны. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Постные оладьи из брокколи можно подавать к столу.