Рисовая каша с яблоками в духовке
Ингредиенты
- Мука - 200 гр.
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 120 гр.
- Ванилин - 1 гр.
- Сода - 1 ч. л.
- Уксус 9% (для гашения соды)
- Сметана - 2 ст. л.
- Масло сливочное - 70 гр.
- Вишня - 250 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Чтобы потушить дикую утку, желательно сразу подготовить всё необходимое. Утку выпотрошите и порубите на кусочки. Количество воды регулируйте на свой вкус, в зависимости от того, сколько подливы вам необходимо.
У дикой утки имеется свой специфический запах дичи. Кому-то он мешает, кому-то нет. Всё же я рекомендую вымочить утку в воде. Для этого все кусочки утки залейте полностью водой и оставьте их на 2 часа. Затем их извлеките и обсушите.
Для приготовления берите глубокую сковороду. Нагрейте её до горячего состояния, налейте немного растительного масла и выложите подготовленные кусочки утки. Обжарьте их на сильном огне со всех сторон до золотистого цвета.
Пока утка обжаривается, подготовьте овощи. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в холодной воде. Морковь нарежьте кусочками или брусочками, а лук нарежьте на кусочки.
Добавьте лук и морковь к обжаренной утке. Перемешайте и обжаривайте все вместе еще 5 мин.. За это время лук станет прозрачного цвета.
Затем добавьте в сковороду немного горячей воды и накройте её крышкой. Тушите дикую утку на небольшом огне в течение 1,5 часов. Утиному мясу необходимо длительное приготовление, чтобы стать мягким.
В конце приготовления смешайте в отдельном стакане воду и томатную пасту.
Влейте все в сковороду. Добавьте нарезанный чеснок и прогрейте все вместе еще 7 мин.. Добавьте соль и специи по вкусу.
Тушеная дикая утка готова! Выложите уточку на тарелку и подавайте к столу! Дополнить блюдо можно любым гарниром или свежими овощами.
Пищевая ценность
- 157 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023