Домашние куриные сосиски
Ингредиенты
- Масло сливочное - 150 гр.ов
- Сахарная пудра - 100 гр.ов
- Яйцо - 1 шт
- Мука - 275 гр.ов
- Какао - 1 ч.л
- Порошок зеленого чая Маття - 1ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Очень вкусный пирог с говядиной, который совсем не сложно приготовить. Постность теста полностью компенсируется сочной начинкой. Если взять более жирное мясо - свинину или баранину, то сливочное масло в начинку добавлять необязательно. Попробуйте, и вы будете повторять его снова и снова..., как я:))
Для теста нам потребуются такие продукты:
В емкости смешать воду и оливковое масло, добавить соль.
Затем - муку...
Муку подсыпать постепенно и замесить плотное, но не тугое тесто. Завернуть тесто с пленку и положить в холодильник до тех пор, пока будем готовить начинку.
Для начинки нам потребуются:
Из говядины сделать фарш, прокрутив мясо на мясорубке или измельчить в процессоре.
Лук нарезать вручную очень тонкой соломкой и смешать его с мясом. Хорошо помять руками, посолить по вкусу, поперчить. Лука должно быть столько же, сколько и мяса, тогда пирог получится сочным.
Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать по размеру формы для выпечки. Я пекла пирог на противне, без формы. На один пласт теста выложить мясной фарш, распределяя его по тесту и оставляя свободными края примерно 1 см. Поверх начинки нарезать кусочки сливочного масла.
Закрыть вторым пластом теста. Хорошо защипать края и подвернуть их внутрь или наверх.
Пирог наколоть вилкой по всей длине. Можно в центре оставить маленькое отверстие. Смазать пирог растительным маслом или сметаной и поставить выпекать в духовку при 180 граммов, на 35 мин., до золотистого цвета.
Готовый пирог сбрызнуть водой и накрыть полотенцем. Оставить в таком виде на 10 мин..
Затем можно нарезать и подавать к чаю. Пирог очень сочный и совсем не фотогеничный ...
Остановиться невозможно ...
Пищевая ценность
- 224 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023