Панкейки из зеленой гречки
Ингредиенты
- Пекинская капуста - 250 гр.
- Шампиньоны - 150 гр.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Лук репчатый - 80 гр.
- Петрушка - несколько веточек
- Масло растительное - 2 ст. л.
- Уксус 6% - 1 ч. л.
- Соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Возьмите все необходимые продукты для приготовления рисовой каши с мясом (курицей) в духовке. Лук, чеснок и морковь почистите, помойте вместе с помидорами и куриным филе. Помидоры я использовала черри, они более ароматные и сладкие, но подойдет абсолютно любой сорт.
Посыпьте куриное филе любимой приправой для птицы, посолите и поперчите по вкусу, отставьте пока в сторону.
Налейте в сковороду растительное масло, положите в него нарезанные мелко лук и морковь, обжарьте 5 мин. на умеренном огне до мягкости.
Так как большинство продуктов в составе имеют сладковатый вкус, то кислинка здесь просто необходима. Помидоры нарежьте мелким кубиком, измельчите чеснок, положите к луку с морковью и прогрейте их на сковороде примерно мин.
Рис тщательно промойте до чистой воды, переложите в сковороду, перемешайте и дайте крупе впитать масло и ароматы овощей.
Переложите рис с овощами в удобную огнеупорную форму, распределите равномерно.
Сверху положите приправленное куриное филе, влейте теплую воду из чайника. Воды должно быть столько, чтобы она не только полностью покрывала рис, но и филе до половины. Посолите и поперчите воду по своему вкусу. При желании куриное филе можно порезать на кусочки и разложить по рису, но мне больше нравится, когда оно в готовом блюде будет цельным куском.
Плотно замотайте форму пищевой фольгой, отправьте в предварительно разогретую до 190 °C духовку на 50-60 мин. в режиме верхнего и нижнего нагрева. Спустя время выньте форму из духовки, но не спешите снимать фольгу, дайте рису постоять под ней еще мин. 15. За это время он максимально набухнет и впитает все вкусы и ароматы овощей и курицы.
Рисовая каша с курицей в духовке удалась! На стол подавайте в той же форме, в которой блюдо готовилось. Как видите, рис хорошо приготовился, но остался достаточно рассыпчатым.
Нарежьте филе на ломтики, раскладывайте рисовую кашу по порциям и зовите домашних к столу.
Пищевая ценность
- 258 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023