Оладьи с тыквой и яблоками на кефире: пошаговый рецепт

Для приготовления гречневого супа с индейкой подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Филе индейки промыть проточной водой, нарезать мясо на кусочки, так удобней будет раскладывать его по порциям. В кастрюлю налить воду, добавить мясо и поставить на огонь. Довести мясо до кипения, снять образовавшуюся пену, воду посолить. Варить филе 30 мин..

Натереть на тёрке морковь, лук нарезать кубиками.

В сковороде разогреть постное масло, обжарить в нём лук с морковью.

Почистить картофель, нарезать его кубиками.

В бульон с индейкой добавить лавровый лист.

Опустить в кастрюлю картофель, промытую гречку и овощную зажарку. Суп поперчить и добавить прованские травы.

Варить суп ещё 15 мин. - до готовности картофеля. В самом конце добавить в суп измельчённую зелень.

Суп снять с огня, дать настояться под крышкой, затем разлить по тарелкам. К столу гречневый суп с индейкой подавать горячим.