Смузи с бананом и мороженым: пошаговый рецепт

Для приготовления тушеного кролика с луком и морковью в мультиварке потребуются следующие ингредиенты. Кролик у меня небольшой: вес — меньше килограмма.

Разрежем тушку на части. У меня получилось 6 частей.

На дно чаши мультиварки нальем подсолнечное масло (50 мл). Сложим кусочки кролика. Посолим, поперчим.

Установим чашу в мультиварку (у меня - модель «Скарлетт»). Включим программу «Жарка». Автоматически установилось время — 30 мин.. Автоматике в данном случае 100-процентно доверять не стоит, лучше контролировать процесс и время от времени приоткрывать крышку мультиварки.

А пока жарится мясо, нарежем лук.

И натрем морковь.

Мне оказалось достаточным 25 мин. жарки на одной стороне. Переворачиваем кусочки и снова устанавливаем ту же самую программу. Через 20 мин. мясо можно извлечь.

Мясо извлекаем, а в мультиварку добавляем подсолнечное масло (примерно 30 мл) и выкладываем морковь с луком. Жарим снова на программе «Жарка». На этот раз процесс контролируем, так как овощи поджарятся быстро.

Соединяем мясо и овощи.

Наливаем воду, чтобы слегка покрыть кусочки кролика (примерно 350-400 мл). Солим по вкусу. Устанавливаем программу «Тушение» на 1 час. У меня тушка кролика маленькая, судя по этому - мясо молодое, и этого времени мне вполне хватило. Если животное более увесистое и старое, время немного увеличим (готовим 80-90 мин.). В конце добавим черный молотый перец.

В мультиварке тушеный кролик с луком и морковью получился мягоньким, употребляем его самостоятельно или с гарниром.