Слойки с ветчиной, сыром и помидорами: пошаговый рецепт

Для салата «Сытый Боцман» с красной рыбой и красной икрой подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Имитационная икра продавалась комплектом: красная и черная, поэтому и первая, и вторая в кадре...

Красную рыбу солила по этому рецепту с сайта, очень рекомендую! Вкусно получается любая лососёвая – семга, нерка, кета, чавыча и т.п.

Яйца для салата нужно сварить и охладить. В среднем, после закипания их готовят на слабом кипении примерно десяти мин., а затем помещают в холодную воду.

Кальмаров нужно заранее разморозить и при необходимости очистить (пленку, внутренности). Обычно продаются уже подготовленные тушки – практически филе.

Поместите кальмаров в кипяток и варите 1-1,5 мин. Затем сразу же извлеките, дайте им остыть, пока займётесь нарезкой других ингредиентов.

Натрите сыр и яйца, нарежьте кубиком слабосоленую красную рыбу и уже поостывших кальмаров.

Соберите салат слоями. Сначала внизу – красная рыба.

Затем слой из яиц, который смажьте майонезом.

Следующий слой - кальмары. Добавлять ли к ним майонез - дело вашего личного вкуса.

Посыпьте тертым сыром.

Добавьте порцию натуральной или имитационной красной икры, и салат «Сытый Боцман» с икрой и красной рыбой готов.

Откуда такое название, я не знаю... но может, кто и подскажет версию?

И тут не только сытым будешь, но и обалдевшим от шикарного гармоничного вкуса!