Салат Ералаш с корейской морковью
Ингредиенты
- Голень индейки - 2 шт. (800-900 г)
- Мед - 1,5 ст. л.
- Горчица - 1.5 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовим все продукты для салата из киноа с кальмарами. Если у вас целая тушка кальмара, удалите изнутри хитиновую пластину. У меня кальмар продавался уже очищенным и нарезанным кольцами.
Прежде всего сварим киноа. Для этого промоем крупу под проточной водой. Переложим ее в кастрюлю и затем зальем водой в соотношении 50 г крупы и 100 мл воды. Добавим щепотку соли. Даём воде закипеть на сильном огне и после этого убавляем огонь до минимума. Готовим киноа 7-10 мин., пока не выпарится вся вода. Затем полностью отключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даём каше настояться мин. 10.
Петрушку нарезаем мелко, также мелкими кусочками нарезаем и вяленые томаты.
Добавляем петрушку и вяленые томаты к остывшей киноа.
В кастрюле закипятим 500 мл воды и добавляем щепотку соли. В кипяток опускаем тушку кальмара и, как только вода снова закипит, считаем медленно до 10 и сразу же извлекаем кальмара из воды. Даём кальмару остыть.
Нарезаем тушку кальмара сначала кольцами, а затем небольшими кусочками.
Выкладываем кусочки кальмара в миску к остальным ингредиентам салата.
Из сока лимона, оливкового масла, соли и перца готовим заправку, взбив все ингредиенты венчиком.
Вливаем заправку в миску с салатом и все хорошо перемешиваем.
Вкуснейший салат из киноа с кальмарами готов! Быстро, полезно и необычно!
Не бойтесь пробовать новое и экспериментировать с привычным!!
Пищевая ценность
- 105 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023