«Оливье» с семгой
Ингредиенты
- Картофель - 3 шт.
- Морковь крупная - 1 шт.
- Кислые огурцы - 3 шт.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Горошек консервированный - 70 гр.
- Семга - 120 гр.
- Икра красная - 30 гр.
- Майонез - 2 ст. л.
- Соль, перец
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления чечевичного супа на курином бульоне подготовьте необходимые продукты по списку.
Первым делом будем варить бульон. Для этого промытые куриные бёдра положите в кастрюлю. Влейте туда же воду и поставьте на плиту. Доведите воду до кипения и варите бульон на небольшом огне 30 мин..
Важно! После закипания бульона необходимо снять появившуюся пенку. А затем в процессе варки также периодически её убирать. Чем лучше вы будете убирать пену, тем чище и прозрачнее получится бульон.
Пока будет вариться бульон, подготовим овощи. Морковь потрите на тёрке. Лук нарежьте меленько, а картофель - кубиком.
После того как курица поварилась 30 мин., её необходимо достать из кастрюли. А в кастрюлю положите овощи (картофель, морковь и лук). Продолжайте варить ориентировочно мин. 10-15.
Мясо отделите от костей и разберите на кусочки. Верните мясо в суп. А также положите туда промытую чечевицу и варите ещё мин.ок 5.
Затем положите измельчённый чеснок, лавровый лист, чёрный перец и соль по вкусу. Перемешайте и варите до готовности чечевицы (где-то ещё мин. 5).
Затем выключите плиту и в завершение добавьте нарезанный укроп.
Чечевичный суп на курином бульоне готов! Он получился очень насыщенным и ароматным. С таким супом до второго блюда дело может и не дойти)))
Пищевая ценность
- 96 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023