Канапе с креветками и огурцом: пошаговый рецепт

Для приготовления салата с семгой, киноа и авокадо необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Семгу нарезать небольшими кусочками.

Авокадо нарезать кубиками. Для этого необходимо разрезать авокадо вдоль на дольки одинакового размера, не разрезая кожицы. Затем сделать поперечные разрезы такого же размера, что и продольные дольки. При помощи ложки снять нарезанную мякоть с кожицы. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела.

Яйцо залить холодной водой, поставить на огонь, довести до кипения и варить 4 мин. Снять с огня и обдать холодной водой.

Киноа тщательно промыть. Выложить в сотейник с толстым дном, влить 200 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить на слабом огне 15 мин.. Во время варки киноа обязательно контролируйте количество воды.

Смешать киноа, семгу и авокадо, приправить солью, перцем и оливковым маслом.

Яйцо порезать на ломтики и выложить на салат.

Салат с семгой, киноа и авокадо готов.