Картошка с охотничьими колбасками на сковороде: пошаговый рецепт

Подготовить все необходимые продукты для супа с киноа и чечевицей. Овощи заранее почистить.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке со средними ячейками и выложить в кастрюлю с толстым дном. Добавить немного растительного масла и отправить на огонь. Жарить овощи 7 мин., периодически помешивая.

Затем в кастрюлю добавить картофель, нарезанный соломкой или кубиками (кому как больше нравится).

Залить всё чистой фильтрованной водой и довести её до кипения. Суп посолить, добавить итальянские травы и варить 7 мин., до полуготовности картофеля.

После чего в кастрюлю всыпать киноа и чечевицу. Довести жидкость до повторного закипания и проварить ещё 10 мин.. За 2 мин. до готовности добавить в суп мелко нарезанную петрушку (или любую другую зелень), отрегулировать вкус специями и снять кастрюлю с огня.

Вот такой лёгкий, малокалорийный, постный суп с киноа и чечевицей у нас получился.

На стол подавайте его в горячем виде, разлив по порционным тарелкам.