Минтай с цветной капустой в духовке
Ингредиенты
- Картофель - 3 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 0,5 шт. (крупный)
- Горбуша свежая - 300 гр.
- Рис - 100 гр.
- Вода - 1,2 л
- Соль - 0,25 ч. л.
- Петрушка - 4 гр.
- Масло растительное - 1 ст. л.
- Лавровый лист - 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления тефтелей из индейки с булгуром необходимы ингредиенты с фото ниже. Сразу же поставить варить булгур. Промытую крупу залить чистой водой в соотношении 1:2, немного подсолить, довести до кипения и варить 20 мин. на медленном огне (точное время приготовления указано на упаковке). Затем готовую кашу остудить до комнатной температуры.
Тем временем филе индейки промыть под холодной проточной водой, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Овощи почистить и также промыть. Перекрутить мясо и одну крупную луковицу через мясорубку.
В готовый фарш добавить соль, чёрный молотый перец, куриное яйцо и остывший булгур.
Тщательно перемешать, чтобы специи равномерно распределились.
Из получившейся массы сформировать небольшие круглые заготовки, обвалять их в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.
Жарить их на среднем огне по 2 мин. с каждой стороны, до образования румяной корочки. Готовые экземпляры переложить в подходящую кастрюлю.
Оставшуюся луковицу нарезать кубиками, морковь натереть на тёрке со средними ячейками. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы не подгорели.
Затем добавить к ним томатную пасту, 1,5 стакана чистой фильтрованной воды, немного сахара, соли и итальянских трав.
Тщательно всё перемешать, довести жидкость до кипения и готовить 7 мин..
После чего перелить томатную подливу в кастрюлю с тефтелями, отправить на огонь и проварить 5 мин..
Вот и всё, вкуснейшие тефтели из индейки с булгуром готовы. Подавайте их на стол в горячем виде с картофельным пюре или любым другим гарниром.
Пищевая ценность
- 82 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023