Салат с курицей и грейпфрутом: пошаговый рецепт

Салаты с курицей прекрасно подходят как для ежедневного рациона, так и для праздничного стола. Важным моментом являются дополнительные ингредиенты в салате, а также заправка, удачное сочетание компонентов которой способно преобразить практически любое блюдо. Сегодня мы будем готовить салат с курицей и грейпфрутом, который придает блюду нотки свежести и пикантности. Этот салат можно подать к новогоднему столу.

Подготовим необходимые продукты.

За 1 -2 часа до приготовления салата займемся куриным филе. Для этого его необходимо промыть, просушить салфетками, обмазать перцем и любыми травами по вкусу, окунуть со всех сторон в соевый соус. Убрать в холодильник.

Затем обжарить куриное филе на сковороде-гриль (или обычной сковороде) с двух сторон по несколько мин. до золотистой корочки.

Листья салата промыть, просушить на полотенце, нарвать руками в тарелку.

Сладкий перец и огурец нарезать ломтиками.

Грейпфрут очистить, разобрать на небольшие кусочки. Важный момент - очистить грейпфрут от белых пленок, именно они дают горький вкус.

Курицу нарезать ломтиками, выложить вместе с грейпфрутом на овощи.

Приготовить заправку. Для этого смешать все указанные ингредиенты вместе, слегка взбив вилкой. Полить салат заправкой.

Дать салату немного настояться, подать к столу.