Суп из моховиков: пошаговый рецепт

Возьмите продукты для приготовления гречки с гуляшом из курицы. Лук и морковь почистите, помойте вместе с укропом.

Первым делом промойте несколько раз гречку, залейте ее водой в пропорции 1 к 2, чуть посолите и варите на тихом огне, пока не выкипит вся вода. Как правило, на ее приготовление уходит от 15 до 20 мин., в зависимости от сорта крупы.

Параллельно разогрейте немного масла в сковороде. Бедра помойте, обсушите, снимите кожу. Нарежьте мясо удобными ломтиками, выложите в масло, жарьте на умеренном огне мин. 10 со всех сторон.

Нарежьте полукольцами лук, всыпьте в сковороду, тушите мин. 5 до мягкости.

Добавьте тонко нашинкованную морковь, продолжайте тушить на тихом огне еще мин. 5.

Влейте стакан воды из чайника, желательно теплую, чтобы не портить тефлоновое покрытие сковороды, положите томатный соус, соль и перец по вкусу. Накройте крышкой и тушите примерно 10 мин.. Спустя время разведите муку в небольшом количестве холодной воды, перелейте ее в подливу, доведите до кипения и подержите еще мин. 5, пока подлива не станет густоватой и глянцевой.

Спустя время попробуйте подливу на вкус: если по соли все устраивает, всыпьте нарубленный укроп, перемешайте аккуратно и выключите плиту.

В центр глубокой тарелки выложите гречку горкой, вокруг выложите кусочки курицы, полейте подливой - гречка с гуляшом из курицы готова.

Просто, достаточно быстро и очень вкусно. Приятного.