Блины с крабовыми палочками (на молоке)
Ингредиенты
- Помидоры зеленые - 500 гр.
- Соль - 25 гр.
- Вода - 500 мл
- Сахар - 25 гр.
- Кинза - 10-12 веточек
- Чеснок - 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Продукты для приготовления лепешек на пиве на сковороде - перед вами.
В глубокую миску налейте пиво (можно прямо из холодильника), добавьте соль, сахар, растительное масло и куриное яйцо. С помощью венчика перемешайте всё до однородного состояния.
Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Количество муки может немного отличаться от указанного в списке, в зависимости от сорта и марки производителя, поэтому добавляйте её не всю сразу, а небольшими порциями, каждый раз хорошо перемешивая.
Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто.
После чего разделите его на четыре равные части. Для точности можно воспользоваться кухонными весами.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепёшку, толщиной примерно 1 см.
На поверхности лепёшек сделайте сквозные проколы вилкой или ножом (как на фото). Это нужно для того, чтобы во время жарки тесто не вздувалось и не пузырилось. Накройте заготовки кухонным полотенцем и дайте им "отдохнуть" 15 мин..
По истечению времени разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лепёшку.
Жарьте её на умеренном огне по 3-4 мин. с каждой стороны, до красивого золотистого цвета. Если огонь будет слишком сильным, верхнее тесто быстро подгорит, а внутри останется сырым. Аналогичным образом обжарьте все заготовки.
Лепёшки на пиве получаются очень вкусными и пышными, у них мягкий пористый мякиш и румяная корочка. Подавать их лучше всего в тёплом виде, как дополнение к первым блюдам, со сметанным или томатным соусом.
Пищевая ценность
- 152 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023