Чесночная картошка
Ингредиенты
- Батон или белый хлеб - 180-200 гр.
- Творог - 100 гр.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Молоко - 150 гр.
- Сахар - 1-1,5 ст. л.
- Курага - 40 гр.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Ванильный сахар - 0,5 ч. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления морковной запеканки на сковороде без духовки нам потребуются следующие продукты. Почистить и помыть морковь.
Манку выложить в мисочку и залить молоком, отставить в сторону на 20 мин. набухать.
Морковь натереть на средней терке прямо в просторную миску, добавить корицу, перемешать. У меня морковь очень сочная, и морковная масса получилась достаточно влажной - сок я не отжимала.
В отдельной миске соединить яйца и сахар, взбить миксером до получения пышной пены.
В миску к морковной массе выложить набухшую манку, залить яичную смесь, добавить соль и разрыхлитель.
Венчиком перемешать ингредиенты до получения однородной смеси. Итоговая морковная смесь получилась очень влажной.
Я специально выбрала просторную сковороду (24 см), чтобы запеканка получилась невысокой и хорошо пропеклась. Сковороду смазать тонким слоем растительного масла, выложить и разровнять морковную массу.
Поставить на плиту, включить самый маленький огонь и накрыть крышкой. Таким образом я готовила морковную запеканку на сковороде без духовки 25 мин.. Переворачивать не надо.
Запеканка пропеклась идеально: структура получилась очень мягкой и нежной. Она прекрасно извлеклась на тарелку без малейшего повреждения: можно выложить запеканку лопаткой, помогая себе ложкой, а можно накрыть плоским блюдом и откинуть со сковороды. Подавать можно горячей - прекрасно режется и кусочки отлично держат форму.
Я решила подать эту солнечную запеканку к столу как пирог, украсив поверхность лимонными чипсами и грецкими орехами.
Дети проглотили ее мгновенно - даже не ожидала, что получится так вкусно. Очень мягкая и нежная структура этого лакомства имеет заметный, но абсолютно не навязчивый морковный вкус, который чуть оттенен корицей.
Пищевая ценность
- 219 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023