Медовая коврижка со сливами: пошаговый рецепт

Возьмите продукты для приготовления шарлотки с яблоками на сковороде (без духовки!). Соду можно заменить разрыхлителем, который смешивают с мукой.

Взболтайте яйца, сахар и растительное масло.

Погасите виноградным или другим кислым соком (можно уксусом) соду. Размешайте в яичной смеси.

Добавьте муку и немного корицы (других пряностей).

Замесите однородное тесто для шарлотки. Тесто довольно жидкое, яблочные дольки поднимутся наверх. Если хотите получить более плотный мякиш с яблоками внутри, прибавьте еще 2 ст.л. муки.

Очищенные яблоки нашинкуйте тонкими дольками.

Перемешайте фруктовую нарезку с тестом.

Сковороду смажьте растительным маслом (тонким слоем), заполните тестом. Установите крышку, не более мин. нагревайте при максимуме, затем убавьте нагрев до низкого и пеките шарлотку с яблоками на сковороде (без духовки) примерно часа.

Проколите спичкой/зубочисткой, проверьте пирог на сухость, аккуратно отделите лопаткой от сковороды.

Разрежьте яблочную шарлотку на порционные куски и подавайте с любимыми напитками.