Салат «Баклажанная фантазия» на зиму: пошаговый рецепт

Возьмите ингредиенты для приготовления шоколадной глазури из какао и сметаны.

В небольшом сотейнике соедините сахар, какао-порошок и сметану (у меня - 15%). Отправьте варочную ёмкость на огонь и доведите содержимое до кипения. Затем уменьшите нагрев и проварите 10 мин., постоянно помешивая до растворения кристаллов.

В шоколадную основу добавьте сливочное масло, перемешайте и готовьте ещё 5 мин..

Вот и всё, шоколадная глазурь из какао и сметаны готова. Она должна получиться блестящей и однородной. В процессе остывания консистенция будет становиться всё гуще и гуще.

Наносить глазурь на торт лучше в тёплом виде, в таком случае можно получить красивые подтёки.