Сырная закуска на чипсах с крабовыми палочками: пошаговый рецепт

Рецепт из серии "Подчищаем холодильник".

Мои домочадцы не очень любят первые блюда с мясом, поэтому часто, когда я варю курицу, у меня получается так, что есть и первое - например, суп на курином бульоне, и второе - ее можно добавить в макароны, гречку, рис, испечь пирог или приготовить вот такое картофельное пюре.

Грибы у меня всегда в обжаренном и замороженном виде хранятся в морозилке. Если у вас таковых не окажется, просто обжарьте грибы, пока варится картофель.

Блюдо выходит крайне простое, не затратное, но вкусное и самодостаточное.

Для приготовления картофельного пюре с курицей и грибами подготовим продукты по списку.

Чеснок и лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на подсолнечном масле, помешивая.

Добавьте нарезанное мелко мясо курицы и грибы.

Прогрейте, помешивая.

Добавьте соль и перец по вкусу. Но учтите, что картофельное пюре тоже соленое.

Сварите картофельное пюре так, как вам нравится.

Знаю, что некоторые добавляют в него яйцо. Я этого не делаю. Добавляю лишь теплое молоко, доведя картофель до того состояния, которое устраивает меня, и сливочное масло по вкусу. Люблю, чтобы его было достаточно много.

В картофельное пюре добавьте мясо, жаренное с овощами.

Перемешайте.

Подавайте тут же.