Смузи с рукколой: пошаговый рецепт

Возьмите ингредиенты для приготовления запеканки из гречки с грибами в духовке. Лук надо очистить, шампиньоны лучше протереть кухонным влажным полотенцем, так они не впитают в себя лишнюю влагу.

Гречневую крупу промыть несколько раз под проточной водой, переложить в кастрюлю, залить чистой водой. Варить кашу на медленном огне до готовности - 15 мин.. Соль добавить по вкусу.

Очистить репчатый лук, сполоснуть и просушить. Нарезать небольшими кубиками.

Шампиньоны нарезать также средними по размеру пластинами или кубиками.

Разогреть хорошо сковороду, влить немного растительного масла. Сначала выложить луковую нарезку и пассеровать до прозрачности, буквально несколько мин., помешивая лопаткой. После добавить в сковороду грибы, поджарить их 2 мин.

Взять глубокую миску, пересыпать в нее остывшую гречневую кашу, добавить сюда же грибы с луком, всыпать соль и перец по своему вкусу, добавить сухой чеснок.

Следом вбить в миску с гречкой два крупных куриных яйца.

Подсыпать буквально ложку пшеничной муки, после чего хорошо перемешать все ингредиенты между собой. Духовку разогреть до 180 градусов.

Подготовить жаропрочную форму с высокими бортиками, смазать слегка растительным маслом, выложить заготовку гречки и разровнять. Посыпать заготовку панировочными сухарями и отправить в духовку. Готовить запеканку из гречки с грибами в духовке 25 мин.. Спустя время аккуратно достать форму из духовки и немного остудить.

Нарезать запеканку порционно и подавать к столу.