Орехово-кунжутный соус: пошаговый рецепт

Для приготовления кекса на горячем молоке подготовить из списка необходимые ингредиенты.

В миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин.

Массу тщательно взбить венчиком, пока весь сахар не растворится.

До горячего состояния нагреть молоко, добавить в него сливочное масло и подождать, пока оно разойдётся.

Горячее молоко с маслом струйкой вливать в яичную смесь, продолжая взбивать венчиком.

Далее в эту смесь добавить просеянную вместе с разрыхлителем муку. Сначала смесь перемешать лопаткой, чтобы не осталось сухих участков.

Затем продолжить взбивать венчиком до однородной смеси. Тесто будет жидким, как для бисквита.

Форму 10x20 см застелить пергаментом и влить тесто.

Разогреть духовку до 175 °C и выпекать кекс примерно 40 мин.. Готовность кекса на горячем молоке проверить с помощью деревянной шпажки, она должна выходить из кекса сухой.

Кекс остудить, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.