Вареники с клубникой на сыворотке: пошаговый рецепт

Для приготовления тушеных огурцов с луком понадобятся следующие ингредиенты.

Лук нарежьте полукольцами (или любым другим способом) и выложите на сковороду с растительным маслом.

Жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до золотистого цвета.

Тем временем очистите огурцы, промойте их и нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см. Огуречные шайбы переложите к обжаренному луку и посолите по вкусу.

Добавьте томатную пасту.

Содержимое сковороды залейте чистой фильтрованной водой, аккуратно перемешайте и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимального и томите под крышкой 25 мин..

За 5 мин. до готовности добавьте в блюдо мелко нарезанную зелень (укроп/петрушку) и пропущенный через пресс чеснок.

Вот и всё, тушеные огурцы с луком готовы. Закуска получается очень вкусной и аппетитной. Огурцы пропитываются томатной подливой, насыщаются ароматами чеснока и лука, при этом держат форму и остаются немного хрустящими (главное, не перетушить).

Такое блюдо отлично подходит к макаронам, рису или отварному картофелю. Подавать тушеные огурцы можно как в горячем, так и в охлаждённом виде.