Салат «Киото»: пошаговый рецепт

Для приготовления салата из молодой картошки подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Картошку тщательно вымыть проточной водой с помощью чистой губки для мытья посуды. Чистить картошку не нужно. Сложить картофель в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Варить до готовности.

Пока варится картофель, приготовить заправку. Смешать в пиале растительное масло, винный уксус, сахар и французскую горчицу. Взбивать, пока не растворится сахар.

Вымыть и обсушить укроп, мелко нарезать. Кубиками измельчить лук. Можно использовать лук-шалот или белую часть зелёного лука. Лук и укроп добавить в заправку, приправить по вкусу солью и перцем.

Когда картофель будет готов, слить с него воду и остудить. Разрезать каждую картофелину пополам.

Сверху на картофель вылить заправку.

Аккуратно перемешать салат ложкой и убрать в холодильник на 30 мин..

Подать вкусный салат из молодого картофеля к столу.