Диетическая пицца на курином фарше без теста (и без муки!): пошаговый рецепт

Для приготовления гречневого кулеша возьмём следующие ингредиенты.

Очищенный картофель нарезаем некрупным кубиком.

Отправляем в кастрюлю с закипевшей подсоленной водой картошку и промытую гречку. На минимальном огне под крышкой варим компоненты до их готовности (20-25 мин.).

Тем временем сало нарежем мелкими кубиками.

Так же поступим с очищенным луком.

Нагреем сало до расплавления жира, добавим лук и будем жарить мин. 10 до золотистости.

А гречка с картошкой уже сварились: в кастрюле осталось совсем немного жидкости.

Добавляем лавровый лист, смесь перцев и свежий чеснок по вкусу.

Перемешиваем и выкладываем жаренный в сале лук. Перемешиваем и прогреваем пару мин..

Заправляем свежей зеленью и оставляем мин. на 5 под крышкой дойти до готовности.

В моем случае получился гречневый кулеш вот такой консистенции.

Подаём к столу с хлебом и свежей зеленью с пылу с жару.