Шоколадный торт на сковороде за 50 минут
Ингредиенты
- Айран - 180 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 2 ст. л.
- Ванильный сахар - 1 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Растительное масло - 2 ст. л. (+для жарки)
- Мука пшеничная - 1,5 стакана
Пошаговый рецепт приготовления
Для приготовления рийета из свинины возьмите продукты по списку и запаситесь временем - готовится мясо долго, но ваше присутствие необходимо чисто номинально - присматривать за плитой.
Сначала возьмите жирное мясо с ребрышек. Порежьте его кусочками в 2 см, чтобы потом было удобно разбирать на волокна. Выложите слой в сотейник, лучше взять антипригарную посуду или казан с толстым дном.
Следом порежьте свиную мякоть.
Выложите слой, снова бросьте пряности, добавьте часть соли. Если хотите, чтобы рийет хранился долго, соли кладите больше.
Выложите в сотейник всё мясо, прикройте его кругом, вырезанным из пекарской бумаги, а затем крышкой. Поставьте на медленный жар плиты (я влила пару ложек воды, довела до кипения и выставила очень медленную температуру, но можно обойтись без воды), рийет не должен вариться - мясо томится длительное время при самой маленькой температуре.
Через 4 часа снимаем бумагу.
И получаем аппетитную томленую свинину, можно попробовать на соль и добавить при необходимости.
Теперь с помощью двух вилок или лопаток разбираем каждый кусочек мяса на волокна.
Складываем в стерильные баночки.
Вытапливаем свиной жир, я добавила в него еще и сливочное масло.
Заливаем поверхность мяса в баночках. Охлаждаем и закручиваем прокипяченными крышками. Храниться рийет из свинины может в холодильнике очень длительное время.
Достаем баночку свиного рийета при необходимости и готовим бутерброды или используем как начинку пирожков, блинчиков, добавляем в макароны или каши - т.е. круг "интересов" рийета довольно широк - это и паштет, и тушенка одновременно.
Сытный, жирный, вкусный и ароматный свиной рийет готов! Пробуйте на здоровье.
Пищевая ценность
- 242 Ккал
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023