Сугудай из красной рыбы (горбуши, кеты, семги, форели и т.д.): пошаговый рецепт

Для приготовления гречки с тушенкой в духовке требуется всего 4 ингредиента (включая воду и соль). Вкус готового блюда сильно зависит от вкуса тушенки: будут консервы качественные и ароматные - получится вкуснятина; будет туфта в банке - гречей результат не спасешь, она не виновата (и мой рецепт - тоже).

Засыпаем в огнеупорную ёмкость гречневую крупу и перемешиваем её с тушенкой, чтобы последняя оказалась как можно более равномерно распределена по всей площади посуды.

Заливаем воду.

Ставим гречку с тушенкой в духовку (ХОЛОДНУЮ!), включаем температурный режим 220 °C с циркуляцией воздуха или 240 без циркуляции, а время выбираем 40-45 мин.. С этой точки зрения как раз очень удобна стеклянная форма - в такой хорошо видно, выкипела вода или нет. Если устанавливается таймер, то там следует выбрать 40 мин..

После извлечения из духовки гречке с тушенкой следует дать остыть пяток мин.. Солить имеет смысл каждому едоку в своей тарелке.